描述
隱世小屋 ( Tinpot Hut ) 的故事始於 2003 年，作為紐西蘭馬爾堡Awatere Valley 產區的先驅，釀酒師 Fiona 選定在 Blind River 開始耕耘他的夢想，誰曾想這塊過去放牧羊群的土地，竟能產出無與倫比的優質白酒，特別是馬爾堡招牌品種 – Sauvignon Blanc (白蘇維濃)。
也以此為契機，隱世小屋成為了全球最具權威酒評雜誌 – Decanter 自創立以來釀出突破 98 分評鑑 Sauvignon Blanc 的第一人。
除了酒莊附近的葡萄園外，這款酒還使用三個不同產區的葡萄 – Blind River, Dashwood, Lower Wairau 。獨立監控並採收每個不同產區的葡萄後，輕柔的壓榨避免果汁與果皮接觸，防止變質。沉靜後，以專門的酵母在不銹鋼槽中低溫發酵，在增加複雜度的同時，最大限度的留下新鮮果香與每個地塊的特徵。最後再將不同地塊的酒液混合，以特殊的旋蓋封瓶。
品酒筆記
成熟的柑橘與橘皮、杏桃與各種成熟多汁水果風味，底蘊帶有些許辛香料，口感細膩，清新的果酸能與甜感互相平衡，餘韻繚繞、揮之不去。
獎項與評分
- 銀牌 – Royal Easter Show Wine Awards
- 金牌 – NZ International Wine Show
更多資訊
https://www.tinpothut.co.nz/Our+Wines/Late+Harvest+Riesling.html
