Franck Massard
Licis
莉希絲
單一園 紅酒

產地: 西班牙 D.O. Ribeira Sacra

品種: 100% Mencia

產量: 4,000 瓶

建議售價: NT$1,200

優惠價: 歡迎電洽

本店提供傳真刷卡及宅配服務,歡迎洽詢。

描述

位於 Amandi (Lugo) 的單一葡萄園,藤齡為 20 ~ 30 年,土質為片岩。貧脊的陡坡與充足的日照,是造就這款精緻 Mencia 紅酒的關鍵。

Franck-Massard-Vineyard

在 24℃ – 29℃ 的環境中浸皮發酵 10 天,過程伴隨輕柔地淋皮。之後,部分於 500 公升的法國新桶自然啟動乳酸發酵,其餘保留在不鏽鋼桶,裝瓶前混和兩者。年產量僅 4,000 瓶。

Licis 莉希絲單一園紅酒在複雜之中,不失甜美清新。花香讓人聯想到野生紫羅蘭、薰衣草、無花果、覆盆子與黑色莓果。香料導引出美好的風味,天鵝絨般的單寧與平衡酸度,創造出非常優雅,充滿活力且具有偉大陳年潛力的單一園紅酒,更表現了 Ribeira Sacra 古典優雅的風格。

Franck Massard

Franck Massard

一位法國人,也是台灣女婿。從小在父母經營的葡萄酒專賣店長大,待過德國、西班牙,在英國的米其林餐廳工作,榮獲英國最佳侍酒師的榮銜 (Best Sommelier of UK, 1996) 。

然而他卻始終對於釀造自己的葡萄酒懷著更大的熱情,他並沒有選擇回到法國尋找他的葡萄園,而是在西班牙購買了一塊種有 90 年 Carignan 的小土地,開始實現他的夢想。2013 年獲得到最貼近風土的釀酒師的榮譽 (Winemaker of the Year, Naked Wines)。

Franck Massard 以侍酒師的經驗和知識, 在 Priorat 地區釀造了他的第一款葡萄酒 – Huellas 指紋,他的指紋就在標籤上作為印証。他的葡萄酒非常專注於風土,除了親自照顧自己的葡萄園很努力的種田外,他還與西班牙優質的葡萄農合作,釀出具有現代性及優雅的葡萄酒系列,且非常超值。目前他的葡萄園已遍佈西班牙9個主要產區。

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