Domaine Raquillet Mercurey Blanc
1er Cru Les Veleys
梅克雷 Les Veleys 一級園白酒

產地: 法國 布根地 夏隆內丘 梅克雷村莊

品種: 100% Chardonnay

酒精濃度: 13.5%

建議售價:NT$ 1,800
優惠價: 歡迎電洽

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分類:

描述

Les Veleys 一級園位於 Mercurey 村莊南邊的高坡地上,土壤以泥灰岩為主,酒風擁有優雅的礦石感。

葡萄園採用傳統的種植管理方法,平均藤齡 65 年,適度的疏果與去除過多的葉子,讓葡萄更健康的成熟,避免黴菌等病蟲害的威脅。

人工採收,整串葡萄榨汁後在 400 公升木桶中進行發酵,再經過 15 個月浸渣熟成 (400 公升橡木桶中 12 個月,大型不鏽鋼槽中 3 個月),賦予了飽滿圓潤的酒體同時也保留了豐富的礦石感與優雅的風味,在酸度與結構中取得很好的平衡。

非常適合搭配魚類和海鮮一起享用。

品酒筆記

奔放的茉莉花香迴盪在口鼻之間,融合著蘋果果香、礦石、與經過橡木桶熟成卻不突兀的香氣,酸度圓潤餘韻長。

商品評價

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