描述
Les Veleys 一級園位於 Mercurey 村莊南邊的高坡地上，土壤以泥灰岩為主，酒風擁有優雅的礦石感。
葡萄園採用傳統的種植管理方法，平均藤齡 65 年，適度的疏果與去除過多的葉子，讓葡萄更健康的成熟，避免黴菌等病蟲害的威脅。
人工採收，整串葡萄榨汁後在 400 公升木桶中進行發酵，再經過 15 個月浸渣熟成 (400 公升橡木桶中 12 個月，大型不鏽鋼槽中 3 個月)，賦予了飽滿圓潤的酒體同時也保留了豐富的礦石感與優雅的風味，在酸度與結構中取得很好的平衡。
非常適合搭配魚類和海鮮一起享用。
品酒筆記
奔放的茉莉花香迴盪在口鼻之間，融合著蘋果果香、礦石、與經過橡木桶熟成卻不突兀的香氣，酸度圓潤餘韻長。
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