描述
德蕾拉酒莊在 Tokaji 擁有悠久的歷史，源於其中一個歷史悠久的地窖。早在 15 世紀 (西元 1406 年)，就有文件記載著這個地窖是由當時的匈牙利國王 Zsigmond (日格蒙德) 所擁有，用來蒐集及存放他徵收來的物品，通常是各樣的酒類。在接下來的兩百多年，酒窖的擁有者隨著匈牙利政權的轉變，歷經匈牙利人 (MátyásHunyadi, 馬加什一世、Bethlen Transylvanian, 加布里埃爾·貝特倫)、土耳其人(哈布斯堡王朝擁有它並作為「皇家莊園」)、奧地利人、外西凡尼亞人，最終才重新回到匈牙利人所擁有，成為 Rákóczi 家族的產業。
歷經一連串的繼承與匈牙利的獨立戰爭，在 19 世紀早期，酒窖成為一個猶太商人家族的產業，直到猶太人大屠殺事件之後，才轉為公有財產。共產主義政權統治匈牙利的時期，德蕾拉酒莊由 Tokaj Wine Co-operative (托考伊酒合作社) 管理，負責將整個 Tokaj 地區的葡萄與釀熟的酒統整。
1990 年代的後共產主義時代，社會開始瀰漫私有化的主張，酒窖成為法國最大農業合作社「CANA」的資產。這塊土地被忽視數年後，於 2000 年，法國香檳地區的 D’Aulan 家族才發現他豐富的遺產以及修復的價值，而接手了這個酒窖。經過設備的更新，引進最新技術，並將原先五個分別的酒窖相連成總長 1100 公尺的大酒窖，成為一個更大且更實用的空間。
現在的德蕾拉酒莊，於 2007 年正式完工，包括新的加工廠、物流中心與管理大樓，這些新建築都是依據原本的風格所設計。自從 2008 年，酒莊透過部分來自 EMVA (歐盟與匈牙利聯合項目）的技術資金，引進現代化流程。2015 年由旗下的 Henye Winery 負責生產干行白酒與氣泡酒。
德蕾拉酒莊擁有 27 公頃的葡萄園，散落在被選為 Grand Cru 的區域中，而這些區域的土壤有豐富的多樣性，更是酒莊之所以能釀造出風格獨特的酒的重要因素。事實上，德蕾拉酒莊有 15 塊明確分別的風土土壤，各自為酒莊所釀造的葡萄酒創造不同程度的複雜性與糖分，並能反映當地的風土特色。基酒主要由當地原生品種 Furmint、Muskotaly 搭配釀造。
品酒筆記
嚴選 4 種葡萄品種，90% 陳釀於不鏽鋼桶中，10% 陳釀於橡木桶8個月。 Furmint 賦予其酸度，Kabar 增添些許刺激感，Sárgamuskotály 帶來迷人的香氣。柑橘與熱帶水果的風味，整體平衡性相當不錯。
