描述
Bodega Garzón 的葡萄園鄰近烏拉圭的渡假天堂 – Punta del Este (埃斯特角城，有南美洲的邁阿密之稱)、La Barra 和 José Ignacio。周圍有多樣的天然景觀，融合歷史與未來的精緻氛圍，吸引了高檔餐廳與渡假村於周遭設點。葡萄園佔地 524 英畝，根據地勢劃分為 1000 多個地塊，各區域的土壤、海拔和光照各不相同。
土壤為 25 億年前形成的結晶基底歷經數百萬年的地層變化形成的碎石，具有極佳的排水性，且含有豐富的礦物質，賦予葡萄酒礦物調性，並且擁有極好的複雜度和優雅特質。另外一個重要的元素就是大西洋海風的影響，葡萄園距離大西洋海岸僅有 18 公里，穩定舒適的清新微風吹拂著葡萄園，因此能生產充滿活力、清新、帶礦物調性的白葡萄酒，以及新鮮多汁、單寧柔和、具有細緻礦物口感的紅葡萄酒。
以先進科技的篩選系統挑選葡萄，比傳統的手工挑選更能確保每一顆挑選出的果實都具有最優異的品質。發酵過程中溫度的控制是由設置在地板下的供熱系統直接將溫度傳導至每一個釀酒槽。為真實呈現 Garzón 風土的真實樣貌與特色，酒莊拒絕使用工業酵母，只使用葡萄果實上所附著的原生微生物菌群讓葡萄自然發酵。對於釀酒槽的選擇，使用”有生命”的容器 – 未經燻烤過的法國橡木桶和水泥釀酒槽，因為它們才是讓葡萄酒達到完美成熟度最理想的容器。水泥材質有利微生物和有機物質的發展和保存，橡木能促使葡萄酒呼吸，賦予酒體更多的層次與複雜度。
品酒筆記
覆盆子、成熟黑李、藍莓、等新鮮果香，以及細緻的甜香料氣息。酒體飽滿，於口中可品嘗出其鮮明的風土特色，成熟的單寧以及礦石的調性。
得獎紀錄
- Wine Spectator評鑑91分
- James Suckling 評鑑92分
- Wine Enthusiast評鑑90分
- Wine & Spirits評鑑90分
- Sakura Japan Women’s Wine Awards 2018 雙金獎
- Decanter World Wines Awards 2019銅牌獎
- Wine Enthusiaste 2018年度最佳新世界酒廠
- World ‘s Best Vineyards 2020 第二名
更多資訊
