Amós Bañeres
Saltamarti
自然農者阿默酒莊
蚱蜢 紅酒

產地: 西班牙

品種: 90% Tempranillo, 10% Garnacha

酒精濃度: 12.9%

建議售價: NT$680
優惠價: 歡迎電洽

本店提供傳真刷卡及宅配服務,歡迎洽詢

描述

Saltamartí 蚱蜢,是加泰隆尼亞語,從名字就可感受到自然農者阿莫酒莊對於大自然的喜愛。 Tempranillo 是西班牙最知名的品種,香氣細緻複雜,有著驚人的陳年潛力。 Garnacha 則是地中海沿岸被普遍種植的品種,可呈現明亮的紅色果實香氣,細緻清爽,只要在適當的時間採收,避免過熟,都可有俐落的礦石香氣表現。

Amós Bañeres Saltamarti 自然農者阿默酒莊 紅酒

葡萄園坐落向東,沐浴清晨日出的陽光,較為清涼。土壤為 Limestone 石灰岩質土,土壤層還大量分佈許多18億年前新近季的牡蠣化石,為葡萄帶來極致的礦石香氣。

百分之百完全嚴格有機耕種,並只使用自然動力法之自然材料,無任何化學合成之產品使用在葡萄田上。葡萄田保有完整的生態系統,不除草,避免土壤蒸發過多的水氣與過度加熱。

以 15 公斤的採收籃手採。除葡萄的成熟度外,酸度是另外重要關鍵,採收時挑選成熟的葡萄品種,採用野生酵母自然發酵,部分入梗浸漬 (半二氧化碳浸漬法),輕柔壓榨取汁。採 10% Garnacha (橡木桶陳年一年),混合 90% 的 Tempranillo 混調。無澄清、穩定等後期加工程序,裝瓶前完全不添加任何二氧化硫,完全 100% 自然酒釀造。

品酒筆記

這款紅酒給人的第一印象是新鮮現壓的紅色莓果汁! 香氣活潑青春,有著許多李子、黑醋栗、覆盆莓等新鮮香氣,細節帶著許多地中海香料的呈現,百里香、迷迭香等,底層有堅實的礦石香氣打底,相當具當地色彩,充分反映著風土。12.9% 低酒精度,搭配恰當的酸度與溫潤單寧,是款口感清爽舒暢的自然酒佳作。

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