描述
Saltamartí 蚱蜢，是加泰隆尼亞語，從名字就可感受到自然農者阿莫酒莊對於大自然的喜愛。 Tempranillo 是西班牙最知名的品種，香氣細緻複雜，有著驚人的陳年潛力。 Garnacha 則是地中海沿岸被普遍種植的品種，可呈現明亮的紅色果實香氣，細緻清爽，只要在適當的時間採收，避免過熟，都可有俐落的礦石香氣表現。
葡萄園坐落向東，沐浴清晨日出的陽光，較為清涼。土壤為 Limestone 石灰岩質土，土壤層還大量分佈許多18億年前新近季的牡蠣化石，為葡萄帶來極致的礦石香氣。
百分之百完全嚴格有機耕種，並只使用自然動力法之自然材料，無任何化學合成之產品使用在葡萄田上。葡萄田保有完整的生態系統，不除草，避免土壤蒸發過多的水氣與過度加熱。
以 15 公斤的採收籃手採。除葡萄的成熟度外，酸度是另外重要關鍵，採收時挑選成熟的葡萄品種，採用野生酵母自然發酵，部分入梗浸漬 (半二氧化碳浸漬法)，輕柔壓榨取汁。採 10% Garnacha (橡木桶陳年一年)，混合 90% 的 Tempranillo 混調。無澄清、穩定等後期加工程序，裝瓶前完全不添加任何二氧化硫，完全 100% 自然酒釀造。
品酒筆記
這款紅酒給人的第一印象是新鮮現壓的紅色莓果汁！ 香氣活潑青春，有著許多李子、黑醋栗、覆盆莓等新鮮香氣，細節帶著許多地中海香料的呈現，百里香、迷迭香等，底層有堅實的礦石香氣打底，相當具當地色彩，充分反映著風土。12% 低酒精度，搭配恰當的酸度與溫潤單寧，是款口感清爽舒暢的自然酒佳作。
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