Adegas Guimaro
Guimaro Mencia Joven
吉瑪羅酒莊
吉瑪羅
門西亞 紅酒

產地: 西班牙 Ribeira Sacra D.O.

品種: 100% Mencia

酒精濃度: 13%

建議售價: NT$750

優惠價: 歡迎電洽

本店提供傳真刷卡及宅配服務,歡迎洽詢

描述

「非常流暢、優雅的酸味以及馥郁的香氣,就像是膚色有一點黝黑,很活潑的年輕女孩一般,應該說是靜如處子動如脫兔,動靜皆宜的美女運動員吧。」─ 神之雫36集。

精選酒莊最「年輕」的、平均樹齡40年的老樹葡萄藤釀造,不經橡木桶陳年。典型的 Ribeira Sacra 柔和風格,清透的紅寶石色澤,清新的紅色莓果佐著各種細膩花香,香草與些許油醋蕃茄的地中海香氣,以及品種獨有的草本風味,香氣雅致乾淨卻富層次。中度酒體,細緻可口的單寧,佐著清亮可愛的酸度,不同於 Bierzo 的 Mencia,是一隻更加別致優雅的、相似於勃艮地式的門西亞酒款。

媲美頂級勃艮地 La Tache 的西班牙葡萄酒

正當 Bierzo 畢埃索產區在國際颳起「西班牙勃艮地」旋風的同時,鄰近的 Ribeira Sacra薩克拉河畔產區正悄悄地醞釀著另一波 Mencia 風暴,準備再度衝擊葡萄酒界。2009年,Robert Parker 主導的 Wine Advocate 在品飲過 Adegas Guimaro 的頂級酒款 B1P 後,留下了令人驚異的 98 分超高評價以及這樣的評論:

「這樣別致優雅的香氣,就像是絕佳年份的 La Tache。」

頓時間,原本默默無聞的 Adegas Guimaro 搖身成為葡萄酒界的當紅炸子雞,頂級酒款 B1P 更是一瓶難求,也讓大家的目光開始聚焦在 Ribeira Sacra 薩克拉河岸產區這個名不見經傳的新興產區上。

Ribeira Sacra薩克拉河岸產區:懸崖上的絕世美景

「比 Bierzo 更接近大西洋的 Ribeira Sacra 有更涼爽和潮濕的氣候…大多是新鮮多果香、柔和可口的類型。不過,外來的知名釀酒師用藍黑色板岩上的老樹,也釀出一些帶有礦石香氣、驚人的新版本門西亞紅酒…」
─ 林裕森《西班牙葡萄酒》

Ribeira Sacra 薩克拉河岸產區位於西班牙西北邊的 Galicia 省,非常靠近大西洋,於 1996 年正式成為官方認證產區 (D.O.)。就像德國的 Mosel 產區,Ribeira Sacra 的葡萄園位於蜿蜒的 Sil 河河谷,這些葡萄園以梯田的方式整齊地排列在陡峭的河畔懸崖,一片鬱鬱蔥蔥隨著山勢綿延,襯著灑落的金色陽光,在河谷間勾勒出壯闊的絕世美景。

Adegas Guimaro 酒莊

從古羅馬時期 Ribeira Sacra 就已經開始開闢葡萄園,產區內隨處可見百年以上的珍貴老樹,並以 Mencia 品種為多。葡萄園內遍布名為 Losa 的藍黑色板岩,同時擁有和煦濕潤的大西洋海風吹拂,讓這裡得以釀出不同於 Bierzo、更加優雅柔和且帶有礦物氣息的 Mencia 新風貌。

吉瑪羅酒莊Adegas Guimaro – 薩克拉河岸的反骨領頭羊

一如其他薩克拉河岸的葡萄農,酒莊經營者 Rodríguez 家族在過去的悠久歷史裡,一直維持自釀自飲的小產量粗耕經營,直至 1991年,才由Pedro Rodríguez夥同葡萄釀造學家Luis Buitrón以酒莊方式生產裝瓶,並在1996年成為最早加入Ribeira Sacra D.O.產區的酒莊之一。Pedro以祖父的綽號 Guimaro 為酒莊命名,Guimaro在加利西亞語中是反叛者 (rebel) 的意思,一如他們反骨創新的經營理念。

酒莊二次革命 – 西班牙釀酒天才Raúl Pérez

2000 年開始,酒莊啟動另一波創新革命。在 Luis Buitrón 的牽線下,Bierzo 產區的釀酒天才 Raúl Pérez 加入了 Guimaro 的團隊,並為酒莊迎來前所未有的成功。在 Raúl Pérez 的指導下,Guimaro 開始實施一連串的改革,包括了降低產量、屏除葡萄園內化學物質添加、使用 Raúl Pérez 常用的舊式釀造方法、減低二氧化硫等等,讓這些生長在板岩上的珍貴百年老樹脫胎換骨,展露出獨一無二的耀眼光芒。而 Pedro Rodríguez 更逐步將酒莊轉型成完全有機種植釀造,並積極復育當地的原生品種,帶領著年輕的 Ribeira Sacra 產區發展出鮮明的產區特色。這就是 Guimaro,一個永遠不停下腳步的反骨領頭羊。

獎項與評分

  • RP 91+
  • 神之雫 第 36 集推薦

商品評價

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