Dehesa del Carrizal
Vino de Pago
MV
卡利薩爾酒莊
MV 紅酒

產地:西班牙

品種:Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon 和 Tempranillo

橡木桶:新桶 ~  4 齡桶

酒精濃度:14%

適飲溫度:16℃

建議售價: NT$1,000

優惠價:歡迎電洽

本店提供傳真刷卡及宅配服務,歡迎洽詢

描述

這是一款多才多藝的紅酒,幾乎能與任何美味的食物有著完美的結合,猶如優雅平衡的華爾滋,使用的葡萄精選自每一座酒莊自有葡萄園。

使用飽滿多汁的 Syrah 、充滿了果味花香的 Merlot 、 Tempranillo 與歷史悠久的 Cabernet Sauvignon 混釀,在橡木桶中陳放一年的時間,使其匯聚了複雜的結構,與成熟的莓果、黑莓、藍莓一系列的香氣,並且能在後韻中感受到木質與吐司、香料類型的樸實香氣。

它顏色介於強烈的櫻桃紅色與深紅色之間,它的口感非常均衡,柔軟而愉悅。

適合中式料理、禽類料理、紅肉、燉煮類料理、起司。

卡利薩爾酒莊

卡利薩爾酒莊 (Finca Dehesa del Carrizal) 成立於1987年,座落於鄰近首都馬德里的托雷多古城 (Toledo) 西南方的 Cabañeros 國家公園,是最早開拓 Toledo 山麓葡萄酒種植的先驅,也是最早獲得 VP (Vino de Pago) 頂級酒莊認證的6間酒莊 (至2018年為止僅有 17 家酒莊獲得 VP 分級),並於1994年的美食葡萄酒指南 (Guía de Vinos Gourmets) 評選為西班牙十大最佳葡萄酒之一。

卡利薩爾酒莊

卡利薩爾酒莊最大的特色有二,一是罕見的不使用西班牙當地品種,只種植並釀造國際品種的葡萄酒,這樣的特性在全西班牙的酒莊中也是特立獨行。二是其得天獨厚的風土,它的葡萄園位於 Toledo 山脈的 Raña (山腳與平原交集的地方),充滿著粘土、石英砂與卵石的丘陵地上。酒莊採用傳統的葡萄種植法,配合乾燥且温和的地中海型氣候,使園內的葡萄成長期得以拉長,有時採收期甚至可以延長至11月,因此得以種植出成熟度極佳,飽滿豐盈的果實。

由於其獨特且得天獨厚的自然環境,所釀造的酒品質非常優良,也讓西班牙官方破例將 Dehesa del Carrizal 的所在地,設為單一法定產區 (Vino de Pago),並以酒莊名稱為這個產區命名,成就了"一酒莊即一產區"的偉業。

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