描述
您可能不知道,在歐洲有兩個被列為世界文化遺產的葡萄酒產區,其中之一是法國的波爾多產區,另一個則是位於匈牙利的托卡伊 ( Tokaji ) 產區。匈牙利其實是個古老的葡萄酒大國,其悠久的釀酒歷史可以追溯到古羅馬帝國時代。在蘇聯時期,匈牙利葡萄酒曾經在世界的舞台上消失一段時間,但在 1989 年蘇聯政權瓦解之後,歐洲最新產業技術開放與外來資金的挹入,短短十幾年的時間,匈牙利葡萄酒又再次站上世界的舞台,重返昔日美酒王國的榮耀。
托卡伊貴腐酒 – Aszu,曾被法國國王路易十五稱頌為 – 「王者之酒,酒中之王」( Vinum Regum, Rex Vinorum ),同時也是自 18 世紀起歷代俄國沙皇指定的皇室御用酒。
得天獨厚的天然條件,絶佳的地理位置,溫和的大陸型氣候及富含豐富微量元素的土壤,相較於其它歐洲產酒國家,匈牙利葡萄酒大多種植該國特有的原生品種,也因此其所產出之葡萄酒風味獨具一格。
品酒筆記
明亮的琥珀色澤,展現出無花果、蜂蜜、核果、焦糖和東方香料味,天鵝絨般的酒體,完美交融在唇舌中。