Viña Ijalba
Tempranillo Blanco
伊哈巴酒莊
白田帕尼歐白酒

產地:西班牙

品種:100% Tempranillo Blanco

酒精:13%

容量:750m

本店提供傳真刷卡及宅配服務,歡迎洽詢

分類:

描述

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Viña Ijalba 伊哈巴莊園的莊主 Dionisio Ruiz 自 1975 年開始開闢他第一塊葡萄園,一塊位於 La Rioja 古老礫石坑上的葡萄園,從此開始,這個家族開拓葡萄酒釀造的事業,並於 1991 年建造這座 Viña Ijalba 莊園,至今已經傳承到了第三代。

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伊哈巴莊園目前於 Logroño, San Vicente de la Sonsierra 與 Valle del Iregua 地區已擁有超過 90 公頃的葡萄園。這些地塊都有著土壤貧瘠與低產量的特性,但秉持著創新研究與對環境的尊重,伊哈巴莊園仍然釀造出多款精彩優質的葡萄酒款並致力於恢復釀造 Rioja 的稀有品種葡萄酒款。

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自從酒莊成立以來,就與多個研究機構共同參與幾項計畫,以恢復Rioja 產區原生的葡萄品種為目標,多年來 Viña Ijalba 對於 Rioja  產區的生物多樣性復育有卓越貢獻,並成為世界上第一家專門生產 Tempranillo Blanco, Maturana Blanco, Graciano 和 Maturana Tinta 等少數品種葡萄酒的酒莊。

釀造與熟成: 完全去梗,於榨汁後靜置 36 小時,並採用天然酵母控制在 15 度 C 低溫發酵 。15 % 以美國橡木桶進行桶陳。

品酒筆記

鮮活的黃色,有著熱帶水果的香氣,與清脆的口感,適合搭配各式貝類,鮭魚,鯖魚,沙丁魚海鮮料理。

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